食用油精炼过程中关于脱胶方法

食用油精炼设备中关于脱胶的方法有很多，比如水化脱胶、酸炼脱胶、吸附脱胶，热聚脱胶及化学试剂脱胶等。油脂工业中应用较普遍的是水化脱胶和酸炼脱胶。
对于磷脂含量多，或希望磷脂作为副产品提取的毛油，在脱酸前通常进行水化脱胶。而要达到较高的脱胶要求，可能需要酸脱胶，主要是用磷酸，柠檬酸等弱酸，而磷酸很少用于食用油的脱胶。一般用酸脱胶得到的食用油脚色深，且部分磷脂变质，不能作为制取食用磷脂的原料。
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