油脂精炼工艺受那些影响

这里小编给大家说的是关于精炼工艺中受那些因素因素影响呢，小编在这里给大家简单总结下原因，对精炼工艺感兴趣的朋友可以看看。
首先要说的是影响碱炼的因素：碱及其用量，理论碱量算法：NaOH(Kg)= 7. 13 ×10-4×油重×酸值
碱液浓度
碱液浓度的确定原则。
碱滴与游离脂肪酸有较大的接触面积，能保证碱液在油中有适宜的降速。
有相应的脱色能力。
使油皂分离操作方便。
碱液浓度的选择依据
依据粗油的酸价
植物油中的色素成分复杂，主要包括叶绿素、胡萝卜素、黄酮色素、花色素以及某些糖类、蛋白质的分解产物等。
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